Sarma Beyti Kebap

İçindekiler

50% dana eti, 50% kuzu eti, maydanoz, biber, sarımsak, karabiber, tuz

Hazırlanışı

Küçük parçalar halinde doğranmış etler zırhta çekilerek kıyma haline getirilir. Maydanoz ve biber ince ince doğranır. Sarımsak iyice dövülür. Hazırlanan bu malzemeler içine tuz ve karabiber ilave edilerek önceden hazırlanan kıyma harcına karıştırılır. Daha sonra porsiyonlar halinde servise hazırlanır. Pişme süresi 10-15 dakikadır.